原定這個週末要去露營的,可是被疫情昇溫進入三級警戒打亂。於是這陣子大概都得要待在家裡了。
柔安姐妹自從宣布三級之後,已經在家裡待了快一個星期,每天不是在客廳畫畫扮家家酒,不然就是吵架無聊發慌。
於是看到日本的網站上有介紹水果三明治的做法,想說讓他們動手做點東西,於是在前一晚先準備了材料。
水果三明治的基底是cream cheese,但是我們家附近的超市沒有看到這玩意,只好買一般的優格。
但是因為優格的水分太多,夾在吐司中間會讓吐司變成爛爛糊糊的,所以必須在前一晚先把優格的水給濾掉。
濾的方式蠻簡單的,就用咖啡濾紙就可以搞定了。
可以看到咖啡濾紙的下方開始有水份滴出。
架好後放入冰箱。
隔天起來已經濾出半碗的優格水了!
濾好的乾優格再塞到乾淨的塑膠袋中
塑膠袋的底部再剪一個洞,就可以像擠奶油般的擠出優格在吐司上面了。
準備一些水果,盡量是酸甜的比較好搭配優格,另外挑選較軟的水果也比較好入口。若要放蘋果等清脆口感的水果,也最好切成薄片較好。
塗上奶油跟優格,然後再把水果排入。
接著剖半
完成了
姐妹倆都吃的很開心,而且每個星期都吵著想再作哈哈。
三級剛開始的時候,還可以在餐廳內用,但是因為開始有點疑慮,中午就訂了台南這兩年很有名的韓國餐廳-八道江山外帶。
這間店連跟我一起踢球的韓國歐霸球友,在台南都只吃這間,老闆娘是韓國華僑。而且之前來每次都會看到韓國人在裡面吃飯。
醬燒炸雞跟菜包肉是每次必吃的,而且因為外帶有打折,吃這樣才六百多塊。
實在太好吃了!